Tipps & Tricks

In dieser Rubrik finden Sie eine Auswahl von Tipps rund um das Thema Fleisch und dessen Zubereitung.
Die Inhalte werden regelmäßig aktualisiert. Schauen Sie daher ruhig in Zukunft nocheinmal vorbei.

Unsere Tipps:

Das perfekte Rumpsteak
Das perfekte Gulasch
Der perfekte Tafelspitz

Unsere Rezepte:

Bohnerts „freestyle“ Maultaschenlasagne
Baurs Herrgotts B’scheißerle
Annas Braten – Metzgerei Ebert
Mein Tafelspitz – Metzgerei Ebert
Rinderroulade – Metzgerei Ebert

Metzgerei Bohnert - Ein Metzger des Vertrauens

Seit 2006 führt Jochen Bohnert in Oberkirch die Metzgerei, in der schon sein Großvater nur bestes Fleisch aus regionaler Zucht verarbeitete. (weiterlesen)

Tipps und Tricks im Umgang mit Fleisch

Der perfekte Tafelspitz Tafelspitz ist eins der traditionsreichsten Gerichte und erfreut sich großer Beliebtheit. Und das nicht ohne Grund. Wir verraten Ihnen das Rezept für Tafelspitz und was sie bei der Zubereitung beachten sollten. (weiterlesen)