Tipps & Tricks

In dieser Rubrik finden Sie eine Auswahl von Tipps rund um das Thema Fleisch und dessen Zubereitung.
Die Inhalte werden regelmäßig aktualisiert. Schauen Sie daher ruhig in Zukunft nocheinmal vorbei.

Unsere Tipps:

Das perfekte Rumpsteak
Das perfekte Gulasch
Der perfekte Tafelspitz

Unsere Rezepte:

Bohnerts „freestyle“ Maultaschenlasagne
Baurs Herrgotts B’scheißerle
Annas Braten – Metzgerei Ebert
Mein Tafelspitz – Metzgerei Ebert
Rinderroulade – Metzgerei Ebert

Metzgerei Schlag - Ein Metzger des Vertrauens

Die Eltern von Harald Schlag wagten anno 1966 im Metzgerei-Gasthof „Zum Hirsch“ in Iptingen den Weg in die Selbstständigkeit und legten damit das Fundament für das Familienunternehmen. (weiterlesen)

Tipps und Tricks im Umgang mit Fleisch

Das perfekte Gulasch Gulasch stammt aus Ungarn und ist eigentlich eine Art Eintopf. Dies ist das Grundrezept, von dem sich die meisten gebräuchlichen Erscheinungsformen von Gulasch ableiten lassen. (weiterlesen)