Tipps & Tricks

In dieser Rubrik finden Sie eine Auswahl von Tipps rund um das Thema Fleisch und dessen Zubereitung.
Die Inhalte werden regelmäßig aktualisiert. Schauen Sie daher ruhig in Zukunft nocheinmal vorbei.

Unsere Tipps:

Das perfekte Rumpsteak
Das perfekte Gulasch
Der perfekte Tafelspitz

Unsere Rezepte:

Bohnerts „freestyle“ Maultaschenlasagne
Baurs Herrgotts B’scheißerle
Annas Braten – Metzgerei Ebert
Mein Tafelspitz – Metzgerei Ebert
Rinderroulade – Metzgerei Ebert

Metzgerei Meier III - Ein Metzger des Vertrauens

Seit 2010 ist Martin Meier Geschäftsführer des über 100 Jahre alten Unternehmens Meier III, einem Metzgerbetrieb mit integrierter Cateringküche, der nach den strengsten EU–Richtlinien arbeitet. (weiterlesen)

Tipps und Tricks im Umgang mit Fleisch

Das perfekte Gulasch Gulasch stammt aus Ungarn und ist eigentlich eine Art Eintopf. Dies ist das Grundrezept, von dem sich die meisten gebräuchlichen Erscheinungsformen von Gulasch ableiten lassen. (weiterlesen)